青岛早市批发海鲜老板聊天，说到这几年不断上涨的物价

今天来逛早市啦！小黄花10元一斤，海红10元5斤，现场机器磨的小虾5元一斤，蛎虾是本地的，100块钱三斤，小一点的15元一斤。因为蛎虾是本地产，到5月1日以后封海后新鲜就变得很少。

养殖的鲍鱼，10块钱2个，有网友说：人工养殖的鲍鱼其实一点都不鲜灵，甚至都没有海鲜的味道，都不如蚬子、扇贝、蛏子等小海鲜好吃。

今天跟青岛早市上一位批发海鲜老板聊天，说到这几年不断上涨的物价，比如说：“海蛎子”。记得十几年前刚来青岛的时候，海蛎子批发1块钱一斤，市场零售10元6斤，如今要卖6块钱一斤，几年时间价格翻番几倍。但即便这么赚钱，还赶不上以前。老板说他市场里有一位“能人”，就在5~6年前青岛到黄岛海底隧道还没有开通，但他通过报纸、广播分析，果断在青岛灵山卫买了一套房，加上以前在开发区有一套，几年时间人与人的差距就看出来了，虽然这几年他贩卖海鲜的生意越多越大，但风险也越来越高，除了压货外，还有些外面赊账的，要是投资到固定资产，或许比他贩卖海鲜稳得多，所以“选择要大于努力”。

前几天去早市上买了300块钱的鲍鱼，大叔告诉我，这个鲍鱼的颜色越深，说明鲍鱼的年龄越大。这个鲍鱼八块钱一只，非常的大哦。而且壳上看它像是野生的，最近鲍鱼大量上市，最便宜五六块钱一只，最贵的十多块钱。

野生鲍鱼确实是好东西，物以稀也贵，有钱都难买得到纯野生的鲍鱼。四头、五头的野生鲍鱼价格都在千元以上，也就是说单只二两以上的纯野生鲍鱼，价格都得接近300元钱。除非是达官显贵，平常老百姓一是吃不起也很难能买到。老板说：这样的鲍鱼220块钱一斤，如果熟人来买，价格更贵，人家识货的根本不问价格，只有生人来买还价。

市场上卖的鲍鱼百分之百都是人工养殖的，这些人工养殖的鲍鱼有没有好坏之分呢？让我来告诉大家吧，从幼苗到成品都是在北方海域养殖的品质要优于北方育苗南方养殖快出笼是再运动北方养一段时间再卖的，最差的就是纯南方育苗南方养殖南方出笼的鲍鱼了。要问为什么，道理很简单：就是一方水土养育一方“鲍鱼”，北方的气候和海水温度养殖的鲍鱼品质就是好，这是不争的事实。