驳网文“高档白酒的繁荣建立在虚荣和愚昧之上”

　　驳网文“高档白酒的繁荣建立在虚荣和愚昧之上”

　　近几日有两篇关于白酒的文章在网上传播，一篇是“50年茅台的繁华建立在虚荣和愚昧之上”，一篇是“高档白酒的繁荣建立在虚荣和愚昧之上”，后者是在前者的基础上又进行了加工，添油加醋而成。如果说前者是针对茅台酒的一篇声讨和抵毁文章，那么后者则是对整个白酒行业的一篇歪曲、抵毁、摸黑、误导的文章。

　　这两篇文章都是出自一个事件，就是四川律师刑谋购买了50年茅台陈酿年份酒，认为茅台虚假宣传并起诉向茅台索赔事件。先不说刑某起诉茅台50年陈酿虚假宣传是不是借茅台博名，或者是不是有其它目的，我们不得而知，不过本人认为刑某的行为没有不妥，相反对规范白酒行业是有好处的。但这两篇文章借此事件以揭露白酒行业黑幕的名义进行的不实传播，给白酒行业和白酒酿造工艺造成很坏的影响，且通篇文章说广大白酒消费者都是虚荣的、愚昧的、装逼的、不懂科学的，总之其文中的意思就是喝白酒的都是傻逼。

　　这文章阅读量巨大，有的一个些微信公众号上的转发就超过10万阅读，严重的误导了消费者，影响恶劣！本人做为一名自认为有点文化的人，做为一个喜欢喝酒的人，做为一个白酒行业的人，对“高档白酒的繁荣建立在虚荣和愚昧之上”这篇文章的一些观点进行一些反驳，欢迎大家指正。以下原文章我标以“原文”，驳文在括号内:

　　原文：四川一名律师花6万元买了各两瓶分别窖藏30年和50年的茅台酒，事后偶然发现上当受骗而把茅台公司告上法庭。茅台公司辩称，年份酒本来只是一种品牌包装的说法，行业内人人皆知，坦陈实际勾兑中2吨白酒仅加入了一汤匙的年份原浆。这个新闻在端午长假中刷爆了微信朋友圈。

　　(驳文：这种20年、30年、50年的年份酒确实是白酒行业的一种不好现象，但大多数消费者都心知肚明，也不去当真，但以律师的性格去扣字眼确实涉嫌不实宣传。但两吨白酒里面加入一汤匙年份原浆就是作者随意杜撰了，茅台酒确实要加入年份原浆进行勾调才能调出不同口感的上市产品，至于加多少加什么年份的这要调酒师来做，而且也是茅台的核心机密，外人不得而知，茅台酒只所以品质好，消费者之所以相信茅台酒，就是因为茅台公司存有10年以上至100年的老酒，这是茅台最重要的资源，是不可再生的，会越用越少，所以茅台公司不可能把纯粹几十年的老酒出厂，只能所为勾调酒的资源，其实茅台酒厂用15年的基酒加50年老酒来勾调已经很讲良心了，某锅头几个月的酒都当几十年窖藏来卖。)

　　原文：其实，在我看来，中国高档白酒的繁荣，本来就是建立在国人同胞的虚荣和愚昧之上。作为一种复杂的文化与消费现象，依法打假未必能赢得法庭上的官司，弄不好还沾上损害企业商誉罪和敲诈勒索罪“被跨省”，倒不如做点实实在在的科普工作。 (驳文：作者的观点是我们中国人都是虚荣和愚昧的，几千年来，从商周到今天，上至帝王将相，下至乡野村夫，无不以酒来待客，酒被冠以美酒，有贵客好友必备好酒，这传承了几千年的习惯，在作者眼里却成了几千年的愚昧和虚荣。) 原文：下面本人作为一名化学催化专业的理学硕士，加上几十年官场、职场的工作生活经历，以及参观过茅台、五粮液酒厂，喝过无数茅台和五粮液的酒徒身份，就中国高档白酒的虚假宣传做一个简单的科普。

　　(驳文：第一篇文章是以一个化学教授的名义，这里又成了理学硕士、官场人士，明显的杜撰，还得拉上硕士当垫背，白酒是酿造专业，应该学酿造的更有发言权吧，动不动就拿出专家教授束说事，这套路也太搂了。)

　　原文：第一，所有中国白酒不管档次高低，以及洋酒，主要成份都是酒精，但依酿造方法、所用原料、添加的香料不同，除酒精外，另有极为复杂的其他微量有机物和无机物，这导致各种酒类口感和香型大不相同；然而，酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，主要不是酿酒原料和酿酒方法不同，而是后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方大不相同。

　　(驳文：不要把酒精勾兑酒与酿造酒混为一谈，酒精勾兑酒确实靠香精、香料等化工材料来勾调出不同的香型，但酿造酒却是直接通过不同工艺酿造出不同的香型，不同的地区、不同的环境、不同的用料、不同的工艺，酿造出的香型天生不同，比如四川适合出浓香酒，贵州适合出酱香酒，山西适合出清香酒；在工艺上不同的窖池、不同的酿造时间出的香型也不一样，比如，酱香酒用石窖、浓香酒用泥窖、清香酒用缸窖、芝香酒用砖窖等等，酿造时间上酱香酒一年出酒，其它香型一个月至三个月出酒。本人曾尝过多个酒厂酿酒车间刚出的新酒，是什么工艺就产什么香型，而且刚出来就是那个味，当然没经过窖藏有点生，但不象作者说的是靠后期加添加剂来决定香型。本人一朋友开酒厂，本人也经常去他的酒厂，他是生产浓香酒的，他为了使酿出的酒更香醇，用十几种水果汁来活窖泥，粮食在窖池发窖后就带有这方面的香味。再比如山东景芝酒厂的芝香，本人也在车间尝过多次刚出的酒，他们酿酒原料里并没有芝麻，但酿出的酒就有一定的芝麻香，这都是不同工艺决定的；再比如正宗的茅台酱香酒，本人更是现场尝过多次，不同的是茅台酱香酒是用7个轮次的原酒勾调出的，纯粹的酒调酒，不加任何外耒物质，考验的是调酒师的水平，当然非正宗酱香酒这里不说。)

　　原文：所谓几十年的原浆纯属装神弄鬼的幌子，跟口感和酒的成份没有半毛钱关系。低端白酒甚至直接用食用工业酒精勾兑——石油、煤炭和生物质原料，都能生产工业用酒精，并非一定用粮食来生产；当然，国家标准是严格规定食用酒精必须用粮食生产，但实际上高纯度的工业酒精与食用酒精成分上并无区别（甲醇超标的工业酒精则是严禁使用的，弄不好会出人命）。

　　(驳文：这段话作者纯粹放屁！几十年的原浆只要是老酒厂都有，只是不可能做成大众流通产品，我们这里有个县级酒厂，前几年停产改制，酒库里几十年的老酒几百缸，我们都是几个人联合买一缸。別说几十年的原浆，就是存过一年以上的原浆，口感都与新酒不一样，酒越存越醇香这不需要用科学来计算，这是几百上千年的实际生活经验。中国现在基本没有用工业酒精勾兑酒的，除非不要命了，做假酒的也不敢去冒这个风险，貌似印度有，前段时间印度刚刚用工业酒料做假酒喝死了不少人。但我国可以用食用酒料勾总成品酒，这是国家允许的。)

　　原文：第二，现在医学研究无法证明饮酒能带来健康长寿，或者能预防和治疗某个疾病，饮酒惟一的明显作用是刺激暂时的神经系统兴奋，并产生轻微麻醉作用。这正是酒文化盛行的根源。相反，长期过量饮酒对肝脏有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下，大量饮酒会造成酒精中毒死亡。2018年9月国际上最著名的医学刊物《柳叶刀》发表一篇文章，通过大样本（2800人）研究，表明喝酒对健康没有任何好处，倒是不折不扣地有害。大体而言，酒的作用类似于香烟，远比茶叶、咖啡对身体有害。

　　(驳文；现代医学能证明的就是对的吗？你去医院看病医生都给你讲一通医学知识，最后就是为了掏空你的口袋，医学证明癌症就得手术、化疗、放疗，最后本来你能活三年可半年就给治死了。无数事实证明少量饮酒可以舒筋活血、促进新陈代谢，对身体健康是有一定好处的，尤其是一些老人养成了每天喝一点酒的习惯，确实有益于健康，这是多少代人实践过来的，当然酒不是万能的，不可能象药一样治病防病。酒最大的作用是一种精神饮品和社交饮品，以及它的社会属性，与朋友家人喝酒带来的精神愉悦，是对健康最大的好处，从而有益于身心健康，这种好处要比酒精对身体的损害大的多。至于喝酒埙害各种人体器官，那是酒鬼干的事，不要把酗酒的酒鬼与正常人混为一谈！至于说极端情况下大量饮酒中毒死亡，这纯粹是费话！吃馒头、吃米饭吃多了还会撑死呢。至于医学刊物的文章说的屁事还少吗？听听而已罢了，如果按医学说的只有把人放到真空里还差不多：出门有雾霾、装修有甲醛、手机有辐射、餐具有病菌、太阳有紫外线等等，都对身体有害，怎么办？你只有自杀然后去火葬厂烧了就没事了！)

　　原文：第三，任何酒类没有营养价值，即白酒中的成分及其代谢物都不是补充身体必需的物质——乙醇代谢过程中只会产生热量、二氧化碳和水，不会生成其他营养成分。如果在酒类中加入某些药物，药酒中的药物成分会产生正常的药物反应。药酒是药不是酒，包括中国在内，各国都当药品来管理。在中国市场流行的包治百病的药酒，无一不是违背药品管理的虚假宣传。

　　(驳文：我知道的中国白酒企业从来没宣传过白酒有没有营养价值，人们喝酒也从来没有冲着营养价值去喝的！所以产不产生营养成分与做酒的与喝酒的没有关系。不过我知道酒精是一种能量，每克酒精大概产生五、六千大卡的能量，你病入膏肓时医院也会给你打能量针的，白酒是凝结的粮食的精华，难道象作者说的不含任何有益成分吗！至于作者说的药酒本人赞成，但药酒太虚假了！全是吹牛吹出来的！)

　　原文：第四，经高温蒸馏出来的白酒中的各种成分非常稳定，如很好地密封，不管放置多少年都不会发生成分的改变；如密封不严则酒精会挥发。因此，不管是10年陈、30年陈、50年陈或者500年陈的白酒，其实成分不会有丝毫改变。白酒存放中会发生所谓酯化反应的宣传，是彻头彻尾的谎言。相信对这个结论，许多喝酒的人会相当不以为然，而更相信自己平时喝酒的味觉、嗅觉差别，我在文末会做详细的补充说明。相信直觉，拒绝科学，这正是绝大多数国人同胞区别于世界各民族的思维缺陷。

　　(驳文：白酒存放10年、30年、50年、甚至更长，其成分当然不会改变，改变了就不是酒了，就象人一样，10岁、30岁、50岁、80岁，人体的成分没变，但年龄变了、阅历变了、修养变了，你能说80岁的你还是10岁的你吗？酒也是一样随着贮存年限的增长，其酒体内的活性菌群在不断变化，带动了口感和味道的变化，其中决定香味的脂类物质会随着年限增长而增多，所以说酒越陈越香！另外，此作者是一个祟洋媚外的洋奴，在他眼里国人都是垃圾，都有思想缺陷，这样的话此作者在本文说过多次！)

　　原文：第五，目前市场上白酒中的所谓年份标注，纯粹是骗人的炒作，都是用所谓年份原浆勾兑，不同年份酒口感的不同，纯粹是勾兑中添加了不同的香料和改善口感的添加剂配方不同的结果，而非存放时间不同发生的变化。所谓年份原浆酒其实真假难辩，并且基于第四条理由毫无意义。经常有人得意扬扬地吹嘘真正的茅台多么好喝，市场上的茅台都是假酒，真酒产量极其有限，只有极少数特权阶层才享受得到，这同样是装逼的心理暗示和市场炒作。

　　(驳文：市场上的年份酒确实很多滥竽充数的、乱标注的，骗人的是很多，但也不能一篇概全，并不是所有的年份酒是这样的，添加香精等勾兑只是一部分。至于真正是茅台酒好喝并不是吹嘘，不光茅台酒，就是茅台镇很多良心企业做的酒也并不比茅台酒差，五粮液也是，真正的茅台酒并不一定是特权阶层专享，只是市场上假的太多，买不到真的只是你的买酒渠道不行！至于装逼心理又怎么了，难道作者你就不装逼吗！我相信有人拿着一两千的茅台酒请你，你也心里乐滋滋的，拿瓶小二请你你也会说人家小气的！)

　　原文：第六，越贵的白酒越好喝，或者越有营养，纯粹是市场炒作，正好满足了人们装逼的心理需求——权贵和富人以此显示自己与众不同的身份，普通人以此表明自己高人一等。除了包装和添加剂的成本有所不同，市场上10多元的粮食酒生产成本，其实与几万元、几十万元、几百万元一瓶的酒相差不大，除了装逼的心理作用差别很大，营养价值则同样等于零，对身体的伤害并无区别。酒好不好喝，香不香，除了装逼时的心理安慰，全赖勾兑时加入的添加剂。

　　(驳文：越贵的酒越好喝，这是真的，俗话说便宜无好货，高档产品厂家都是精心打造，从选择酒体到贮存到勾调都特别讲究，当然贵了，比如酿出的酒有酒头酒尾、还有双轮发窖等等，度数和品质不可能一样，肯定就有好有坏、有贵有贱，还有大曲酒、二曲酒、麸曲酒的区别等等，品质挡次各不相同。至于说10多元的酒与几百、几万的酒成本相差不大，也不对，算成品酒的成本不能光按所用粮食来算，就象炒土豆丝，大排档的炒土豆丝几块钱一盘，五星级酒店的炒土豆丝几十元一盘，虽然买土豆的成本一样，但是你能说做成菜的成本一样吗？做酒也是一样，可能不同的企业做出的不同品质的一斤酒用的粮食成本都一样，但附加成本是大不一样的！茅台存五年才出厂、五粮液半年就出厂，成本能一样吗！至于说营养价值，前面已经说了，做酒的和喝酒的从来就不提这个，谁喝酒是冲着营养价值去的！作者多次提到装逼，你是把消费者都当傻子了，难道你不装逼吗？你写此文的目的就有装逼的成分，而且不懂装懂！)

　　原文：我喝过某种不公开上市的白酒，喝下两小杯十分钟后所有疲劳、轻微病痛全消，整个人处于极度放松愉快的状态，而且每个人都不容易喝醉，酒量至少提高两倍！不是我一个人有这种感受，而是所有喝这酒的人都有同样感受，这也是该酒地下流行的奥秘。以我的知识，我立即判断出酒中加入了某种违规药物。好奇地喝过两次之后，坚决不再饮用。

　　(驳文：从这段可以看出来，此文作者就是一个生活档次不是很高的装逼客，这种酒都喝，说明没有辩别能力，更很少喝好酒，没有多少实际体验！)

　　原文：第七、茅台酒的恶劣在于，它最初编造了一个巴拿马万国博览会金奖的骗人故事，然后长期又作为国宴专用酒来炒作，公然在它的包装上标注“国酒茅台”字样，靠煽动民族主义获得独一无二的霸主地位。茅台这样明目张胆的虚假宣传，多年来招致同行的强烈批评，但茅台我行我素，有关市场管理部门也听之任之。至于近年来愈演愈烈的窖藏年份酒的炒作，不仅是茅台一家，整个中国白酒行业都在编造“白酒存放越久越有营养、越好喝”的谎言，全都误导消费者以为10年份酒是酒窖中存放了10年，30年份酒是酒窖中存放了30年，50年份酒是酒窖中存放了50年。差别在于有些厂家做得收敛一点，有的则白纸黑字写在了印刷精制的产品包装上，少数甚至附上了烫金的收藏年份证书。

　　(驳文：从这段文字来看，作者是在有意抵毁茅台酒，弄不好此作者就是茅台竞争对手雇的枪手，茅台巴拿马金奖这事是自民国以来认定的事，不管怎么都对提高民族品牌自信有很大的帮助，况且上百年来已经认可这件事，茅台作为国宴用酒这是事实，这是老一辈国家领导人认可的，茅台标注“国酒茅台”也不为过，只是注册这个商标不符合商标法才被驳回，但事实是茅台就是唯一代表中国的酒类国际品牌，拿来宣传并不过份！至于独一无二的霸主地位，这是市场认可的，别的酒厂没做到只能怨他们不努力，想当五粮液也曾经做过白酒老大，也是牛逼烘烘，但是被茅台后发超过，这只能怨五粮液自己了。茅台品牌已经是关乎民族荣耀的民族品牌，是中国传统文化的代表之一，它已经不仅仅一种白酒产品，他的生命力是一种民族精神的象征和文化的积淀，并不是区区小辈所能撼动的！至于说中国整个白酒行业都在炒作酒存放越久越好喝，这是民间的共识，拿来宣传并不为过，不过白酒行业也应该自律，不能拿假的年份酒来欺骗消费者。)

　　原文：第八、由于白酒确实可以长期存放，且存放的任何白酒都可以有效地对抗通货膨胀，有投资者大量存放白酒作为保值有一定道理，甚至不失为一个非常好的投资方式；如果您有多余的地下室空间或者在乡下有空房子，存放白酒投资的收益绝对远远超过银行固定存款利息。但切记，宜存放正规厂家、非知名品牌的粮食酒，每瓶价格在40元左右，而非价格被炒高的所谓名酒。等一天人们回归科学、理性，价格被炒上天的高档白酒说不定会跌落人间。

　　(驳文：存酒和藏酒是民间有条件人士的一种自由选择，存酒和藏酒的目的也不一样，有些人是真喜欢是爱好，有些人是投资，这些人都不是一般人，都非常了解白酒产品，而且对白酒市场有自己的见解，不是别人能忽悠的了的。作者说的存非知名品牌40元左右的酒，在目前市场上买不到好酒，除非是小酒厂小作坊的自酿酒，但这种酒工艺粗糙、质量堪忧，用于低端市场饮用还行，没有任何收藏和投资价值。要说收藏和投资应首选茅台和五粮液这样的名酒，因为不论其价格高低都有一个市场价格标尺，涨多少降多少，在市场上明明白白。尤其是茅台酒，其资源有限，产量有限，品质有保证，品牌声誉国人认可，这才是投资的首选，目前飞天茅台每年上市2万多吨，为什么市场还是缺货，就是大多数酒被收藏起来了。如果因爱好而藏酒，茅台镇还有一些企业的正宗坤沙酒可以收藏，也是正宗酱香酒，但因为品牌价值低而价格不高，基本上100元以上的坤沙酒完全可以收藏和投资，这类酒不比茅台酒差，但要考验你的眼力和人脉，因为茅台填一两千家酒厂多数产不出好的正宗酱香酒。至于科学、理性之类的词纯粹作者在讲大道理，房价越来越高、艺术品价格越来越高，都在呼吁理性回归，但却一直在涨，早行动的都赚了，总等着便宜了再买的永远在吃亏，穷人思维就是看着别人挣钱眼红，自己总想最低价拣便宜，便宜拣不到只能过过嘴淫到处喷。)

　　原文：第九、品牌炒作本身就是为了满足消费者的心理虚荣，允许合理的煽情引导，但故意说谎，或者违背基本科学常识的炒作，存在误导消费者的嫌疑，极大地伤害了社会的诚信，不利于培养整个民族的科学精神，应当自觉加以抵制。相对而言，洋酒和海外葡萄酒都进行品牌炒作，同样编造各种动人的故事，比如声称某个年份阳光充足、葡萄特别饱满、糖份较高之类，一定是有当地气象统计的客观数据支持，相比中国白酒行业的反智、反科学虚假宣传，以及在窖藏年份上普通故意造假来误导消费者，人家牢牢守住不说谎、不做反科学宣传的底线。洋酒和海外葡萄酒标注的生产年份，就绝对不会造假，百分百货真价实。食品上的任何虚假宣传，在许多国家都会导致品牌声誉扫地，企业很快就会关门破产，而中国企业却习以为常，不以为耻、反以为荣。

　　（驳文：这段文字充分暴露了作者洋奴的本性，那就是只要是外国的就是好的、就是科学的，洋人就是他亲爹！说中国的酿酒技术不科学、酒业宣传无数据，这纯粹是对中国酒业不懂，看来作者也不想去弄懂，拿着外国那点葡萄酒酿造技术来和中国的白酒酿造技术来比，最直接的比法就是中餐和西餐的对比，洋人就是关公面前耍大刀！吃西餐喝洋酒，这才是某些人装逼的表现，是洋奴的标配。西方的葡萄酒的虚假宣传还少吗，比如喝葡萄酒软化血管等，实实在在的骗人，再就是现在大量的西方工厂化葡萄酒出口到中国，当成酒庄酒来卖，来欺骗中国消费者，这些工厂化葡萄酒相当于中国的低端食用酒精勾兑酒，你可以调查一下在各保税区有大量的这种酒的储存仓库，都是直接从国外进口的，不到10元人民币一瓶的成本在我国买到七八十至几百，甚至卖到上千，都是通过不实的宣传借某些人的崇洋媚外心理欺骗中国老百姓，哪来的百分之百货真价实！）

　　原文：第十、对我上面的说法，好酒之人一定不服，因为确实不同年份的酒口感绝然不同，而且还有人会列出许多化学反应式来，讲述中国白酒行业散布了几十年的一个谎言：乙醇可以变成乙醛，乙醛可以变成乙酸，乙醇跟乙酸反应还可以变成乙酸乙酯。因此，重要的内容我必须再重复一篇：

　　（驳文：据我所知我们做酒、卖酒、喝酒的人大多数从来没有研究过什么酒的化学反应式，这只能是那些学化学的书呆子干的事，然后拿到这里来当做什么专业知识。）

　　原文：第一，各年份口感不同，一是心理作用，因为没人记得住十年前某个酒的口感跟现在有何不同；二是不同年份的酒加入了不同的添加剂，这也是炒作年份酒的骗人把戏，即口感不同，是勾兑时所加的添加剂配方不同，而非存放了多少年发生的变化。至于日常生活中人们感觉存放时间较长的白酒口感变醇，那只不过是部分酒精和易挥发有机物挥发了的缘故，而绝非发生了所谓酯化反应。再说，乙酸乙酯也并非任何意义上的名贵补品。

　　（驳文：这段文字纯属扯蛋，我怀疑作者喝过中国的正宗白酒吗？各年份的酒口感不同是真实存在的，并不是什么心理作用，对比年份酒的不同口感是在当下这个固定时间，来品尝不同年份的酒目前的口感，并不是你十年前喝了一次酒，然后今年喝了一次酒来对比，傻瓜也不会这么想；再就是不要把用添加剂做的勾兑酒与纯粮酿造酒等同而论，中国的酒有很多档次、很多品种，你先弄懂再说！作者说白酒的口感变醇是酒精和有机物挥发了的结果，这纯粹是傻逼说的，酒精和有机物都挥发了，酒变成水了还醇个屁，所以年份酒的保存首先要解决密封问题，让酒在密闭环境中继续自然发酵，使酒越来越醇香的，至于什么乙酸乙酯整个酒类行业就没说过是名贵补品，作者在这里信口开河。）

　　原文：第二，酯化反应需要非常严苛的条件，绝不会发生在窖藏白酒中。窖藏白酒必须密封良好，否则酒精就会很快挥发。常温、缺氧条件下，乙醇放亿万年也不可能变成乙醛这样的剧毒物；同样地，没有氧气亿万年乙醛也不会变成乙酸；乙醇和乙酸酯化成乙酸乙酯需要高温和强硫酸这两个条件，相反，乙酸乙酯放在水中可以缓慢分解成乙醇和乙酸，换句话说白酒放亿万年也不可能产生乙酸乙酯！简单地说，所谓白酒放久就产生了乙酸乙酯的说法，跟水变油的炒作一样反智、反科学。

　　（驳文：作者的这段话看似有点道理，搞了几个专业名词在转圈圈，不明白的人就被转晕了，而且还给白酒行业安上了个反科学的罪名，什么乙酸、乙酯、乙醇，这是化学老师上课教学用的，整个酿造行业用不着去研究这些东西，在中国酿造产品很多，如白酒、米酒、酱油、醋、豆腐乳等等，都是在传统酿造技术上的研究升级，按科学是做不出来那种口感的，作者通篇在怀疑、否定中国几千年传承的酿造工艺！）

　　原文：最后，我必须要说，在中国这个多数人相信古老的医术（中医）比现代医学（西医）更高明、中华武术无敌于天下、转基因是美国人灭绝中华民族的阴谋，相信没有任何医疗和保健作用的虫草、燕窝具有起死回生的神奇功效，且绝大多数人内心充满了对金钱与权力的崇拜，日常生活中处处喜欢显摆的国家，建立在愚味与虚荣之上的高档白酒，正好满足了许多人好面子的畸形心理需求，绝不会因为我对高档白酒的科普打假，而对它们的市场销路产生一丝一毫的影响。

　　（驳文：在中国很多传统的文化和技术，是用科学无法解释清楚的，但它却自古以来服务于中华民族，造福着世世代代的中国人，比如作者说的：中医、中华武术，中医和西医是并列于世界的两大医学，都在造福人类，但是权威机构从来没说比中医比西医高明，但是在一些诊治领域中医确实要高于西医，当然西医在很多领域也高于中医，这是事实；至于中华武术无敌于天下，我相信武术界也没说过，作者是看武打片看多了，作者对武术的理解看来是来源于电影，其实中华武术作为一种修身养性、强身健体的功能，确实是西方人没法比的。转基因咱不懂，转基因灭绝中华民族这种说法是网络语言，不可信，但是转基因对人类有害这是共识，作者不可能比崔永元厉害吧，崔永元以及揭露过很长时间转基因了；作者说中国人日常生活中处处显摆，以至于说中国是处处显摆的国家，可能是作者周围接触的都是一些显摆的人，不要一篇盖全说整个中国人，白酒的繁荣不是国人的虚荣和愚昧造成，是中国几十年改革开放带来的，是逐渐富裕的中国人追求更加丰富的精神生活造成的！）

　　（驳文：再多说几句，本文作者通篇文章的主题就是，喝白酒的中国人都是愚昧的、虚荣的，做白酒、卖白酒的都是骗子、是不讲诚信的，进而诋毁整个中国白酒行业是不科学的、是反科学的，进而又诋毁整个中国人和国家是一个喜欢显摆的不诚实的民族；进而吹捧西方是讲科学的，西方人是诚实的、聪明的，真真正正一幅洋奴嘴脸！中国的白酒是传承了几百上千年的工艺，白酒消费已经不是白酒的产品本身，而是上升到一种精神层面，一种文化层面，是扎根在民族血液之中的一种需求；目前出现了一股妖魔化白酒的舆论，把人类的任何病因都归结到白酒上，天天拿喝白酒有害来扩大白酒的负面宣传，混肴视听，是一种无底线的破坏行为，和嫉妒行为。比方说：开车也会发生交通事故、也会死人、也对人身有害，但是为什么大家都去买车呢；天天吃海参、鲍鱼对身体也没多少好处，为什么大家还是去吃呢；贷款买房当房奴，每个月的还款压力使很多人身心疲惫有害健康，为什么还要打肿脸充胖子去买呢！所以有需求就有市场、就有产品，存在即合理，大多数老百姓不是傻子，有自己的分辨能力，不是象作者这种半瓶子醋能忽悠的！对于白酒行业我们要做的是通过一些言论来促使它更规范、更健康，而不是诋毁和造谣！）